Ja sam stvarno mislila da će mi studiranje omogućiti da se
izvučem sa selendre na kojoj živim. Ispalo je da to nije točno (misliti je drek
znati).
Uopće ne znam što bih rekla, ja sam zaista vjerovala da će
meni faks i svo mrcvaranje koje sam proživjela tijekom studiranja omogućiti da se iskopam iz tog blata i dreka.
Ok, sad su mi neke stvari jasnije. Sama činjenica da sam
vjerovala da ću se studiranjem iskopati sa selendre svjedoči o tome koliko sam
glupa – jer ispada da je mama znala da se to neće dogoditi. Zadnjih godina, u više navrata rekla mi je da je znala da me studiranje neće izvući sa selendre, nego sam
studirala, a eto, tako, da završim neki faks jer je danas jako popularno
imati fakultetsku diplomu. Saznala sam da su i još neki članovi obitelji/rodbine znali da se studiranjem neću iskopati sa selendre.
Dakle, jedino ja, ovakva glupa i neinteligentna, kakva sam
rođena (a za to ja nisam kriva) nisam znala da mi studiranje neće omogućiti da
se izvučem iz selendre. Voljela bih da sam i ja pametna kao moja mama i ostatak rodbine. Da sam
znala to što ona zna: ne bih faksu bila ni prismrdila. Vjerujem da sam mogla
trunuti na selendri i sa samo osnovnom ili srednjom školom – za to mi nije
trebao fakultet.
A na fakultetu sam stvarno krv pišala i meni je zaista bilo
teško. Jasno mi je sada koliko sam glupa bila, ali baš zbog toga što mi je bilo
jako teško, ja sam vjerovala u ono „za
sve se u životu treba pomučiti“ – zato sam mislila da ću ja stvarno tom svom
mukom nešto postići (sad znam: misliti je drek znati).
Ja imam 36 godina te sam i dalje u tom blatu i dreku, tj.
nisam se iskopala sa selendre. Živim u staroj, derutnoj, selendarskoj kući u kojoj nije ništa uređivano više od 40 godina
jer nemamo novaca za to. Jedino što se radilo na kući: svakih 10ak godina su
krečeni zidovi i mijenjane tapete, namještaj u dnevnom boravku je tapeciran
prije 20ak godina – kada je bio star 20ak godina – sad je star preko 40 godina
i nemamo u planu niti ga tapecirati, a kamo li kupovati novi (možete li zamisliti
kako izgleda kauč i fotelje koji su stari više od 40 godina).
Namještaj u svim prostorijama stariji je od 40 godina. To
nikad nije bio kvalitetan ni skup namještaj (moja obitelj nikad nije imala
novac za takve stvari). Što mislite kako izgleda kupaona u kojoj ništa nije
renovirano preko 40 godina?
Meni je uvijek najviše bilo žao što nemam veliku, modernu,
lijepu kuhinju. Pisala sam već da sam (prije nego su me u siječnju 2016. počeli
„liječiti“(???) dijetom) obožavalapripremati hranu, isprobavati recepte, pisala sam blog na tu temu, pekla kolačei torte po narudžbi itd. Sve sam to radila u maloj, mračnoj rupi (kuhinji). Imam jednu jedinu malecku radnu površinu: dugačka je oko 120
cm, ali je jako „plitka“ (više liči na nekakav uski, niski šank, nego na
površinu za pripremu hrane; al to nije niti šank jer je s druge strane zid, a
ne barski stolci i sl.!)). Kad stojim ispred te radne površine, do zida koji je
iza nje ima jedva 50 cm (a tik do nje s desne strane je ormar, a s lijeve
štednjak). Na toj površini nemam naslagane kojekakve aparate (kao što to vidim
kod drugih ljudi) jer niti imam tih kojekakvih aparata, a osim toga: ta
površina mora biti prazna da bih na njoj mogla raditi sve što trebam prilikom
pripreme hrane, to je doslovno, zaista
jedina radna površina u toj maleckoj kuhinjici.
Kad sam radila
kolače i npr. imala nekoliko zdjela s
kremama i sl. puno stvari morala sam odložiti na pod. Npr. mikser je morao biti
na podu, a i pokoja posuda s kremom – nisam imala radnu površinu dovoljno
veliku za odlaganje svega što mi treba. Ako se nekome gadi što sam ja stvari
odlagala na pod – a što da vam ja radim? Znam da food blogeri stavljaju na
blogove slike svojih lijepih, modernih, velikih, svijetlih kuhinja… u kojima imaju mjesta za sve. Baš sam
nedavno čitala kako se jedna food blogerica iz ex-yu hvali da joj je muž uredio
lijepu kuhinju i da je to najveća prostorija u kući.
Da, tko je meni kriv što se ja nisam znala bogato udati pa da meni muž uredi modrenu kuhinju i da to bude najveća prostorija u kući.
Da, tko je meni kriv što se ja nisam znala bogato udati pa da meni muž uredi modrenu kuhinju i da to bude najveća prostorija u kući.
O tome koliko sam ja zapravo glupa svjedoči i činjenica da ja nikad nisam
tražila takvog muža. Ja sam studirala i nekako sam sebi uspjela utuviti u svoju glupu glavu da ću se ja sama iskopati
sa selendre i da ću si sama urediti lijepu kuhinju jednog dana, ne treba meni
muž za to (stvarno sam tako razmišljala za vrijeme faksa!). Sad shvaćam kako
sam bila glupa.
Za kuhinju je prije koju godinu kupljen štednjak jer je
stari crko i nije ga se moglo popraviti (tada je bio star preko 35 godina i
rekli su da više nema dijelova da bi se to popravljalo). A i kako to već biva, ovaj
štednjak koji smo kupili, ne funkcionira kako treba. Ima nekih kvarova, ali više
nije pod garancijom, a nemamo novaca da ga damo popraviti. Hladnjak je star
preko 40 godina, ako crkne morat ćemo kupiti novi. Uvijek mi je bio problem što
je zapremnina tog hladnjaka 70ak litara – vječito sam se borila s tim kako da
hladim u njemu kreme i kolače... Ali, ionako nemam mjesta u
kuhinji za veći hladnjak. Iznad njega su ormarići – ako bih htjela (imala
novaca!) za veći hladnjak, morala bih maknuti ormariće kojih ionako ima malo u
toj maleckoj kuhinjici. Pisala sam već i da nikad nisam imala perilicu. Sve
suđe uvijek sam prala ručno (pisala sam o tome).
Čitajući ovo što sam napisala, divim se sama sebi. Možete vi reći što
god hoćete, ali ja se zaista divim sebi. Food blogeri često se hvale svojim
prekrasnim, modernim fensi kuhinjama (ne da su ko iz kataloga, nego zaista jesu naručene iz kataloga!) i kojekakvim
aparatima, pomagalima… i onda je razumljivo samo
po sebi da je sva hrana napravljena u tim kuhinjama fantastična.
Ja sam svu hranu i sve kolače i torte (i po narudžbi i za slavlja i za po doma itd.) radila u
maloj mračnoj rupi staroj 40ak godina, s jednom maleckom, minijaturnom radnom
površinom, bez kvalitetnog miksera, bez
perilice suđa, bez klime, s maleckim hladnjakom od 70ak litara, sa štednjakom starim
preko 30 godina koji je imao samo funkciju: upali i peci (a ne ko ovi današnji štednjaci s kerefekama: gornji
grijač, donji grijač, ventilator, vrući zrak, odmrzavanje, čišćenje pećnice…;
ok, ovaj „novi“ štednjak koji smo kupili prije par godina ima i te kojekakve
kerefeke; al ja sam veći dio svog kuhinjskog staža odradila na starom štednjaku).
Zaista se divim sebi jer sam to sve što sam pripremila,
skuhala, ispekla… napravila u toj maloj, staroj, derutnoj kuhinjici bez fensi
štednjaka, bez klime, bez kojekakvih fensi uređaja (za razliku od bogatih food
blogerica koje imaju moderne, ogromne kuhinje i uređaje).
Jedino što sam si priuštila bio je mikser koji sam kupila
2015. nakon što sam par godina štedjela za njega. Da, toliko sam se radovala tom mikseru, a sad ga ne koristim jer me od siječnja 2016.
liječnici „liječe“(???) zdravom dijetnom prehranom. Sad mi ne treba.
To je: moderan, crven, glomazan mikser – odudara totalno od
stare kuhinje.
Što mislite kako izgleda kuhinja u kojoj je sve (osim
štednjaka, spomenutog miksera te štapnog miksera) staro 40 godina?
Nikad nisam imala ni mikrovalnu ni toster ni fritezu…
Uvijek sam si to željela (i sad bih to
željela imati: makar samo da vidim kakav je to osjećaj kad imaš novaca da si to
možeš kupiti).
Aparat za kavu također nismo nikad imali, ali ja ionako ne
pijem kavu pa si to nisam nikad poželjela. No, baš me zanima kakav je osjećaj
kad imaš novaca za to. Gledam malo susjede, rodbinu, prijatelje. Većina njih
ima kojekakve aparate za kavu i to košta i po 3000 kn - ja sam blenula kad sam
to čula. Kao što sam već rekla, voljela sam
peći, kolače, radila sam torte po narudžbi itd. i za to sam upotrebljavala jeftine
miksere za 200-300 kn. Da, većina stvari može se izmiksati upotrebom takvih
miksera (ja sam dokaz za to!). Ali to je uvijek bilo mučenje (i za mikser i za
mene). Takvi mikseri nakon 15ak min. miksanja postanu vrući i iz njih počne
smrdjeti po zapaljenoj plastici. Onda sam morala isključiti takav mikser i pričekati
da se ohladi. A ako ga nisam isključila kad je bio vruć, onda ili je:
1. mikser crko
ili je
ili je
2. crko mikser i još
je i sklopa izbacila pa nije bilo struje u cijeloj kući (mene se to više puta
dogodilo).
Meni bi jako dobro
bio došao neki pravi, kvalitetni mikser.
Zato sam godinama
štedjela za mikser koji je koštao 2500 kn (a koji je meni stvarno trebao za izradu kolača).
A eto, drugi bez problema i bez višegodišnje štednje pljunu 3000 kn za najobičnije kafenisanje.
A eto, drugi bez problema i bez višegodišnje štednje pljunu 3000 kn za najobičnije kafenisanje.
Gledam u zadnje vrijeme (otkad me „liječe“ dijetom) po
blogovima zdravoždera. Većina njih ima kojekakve bijesne
aparate. Gledam onaj neki Vitamax (tak nešto) i još jedan, zaboravila sam kako
se zove (isto nekakav vita?): to košta i preko 3000
kn. Ajme. Ja k sebi nisam mogla doći kad sam vidjela koliko novaca zdravožderi
imaju.
Da, može se dići kredit za kupovinu kojekakvih stvarčica. Al
kako vi vraćate te kredite??? Da ja dignem kredit,nemam pojma kako bih ga
vratila. Otkud bih to vraćala, s kojim novcima???
Naravno, nemaju svi zdravožderi takve fensi aparate. Ali očito
imaju više novaca od mene kad vidim kakve namirnice kupuju: kokosova mast/ulje
(kako je to skupo!!!), sirovi kakao (kao je pak to skuuupo!!!), pa onda
kojekakvo bio voće i povrće, maca, chia, ovo, ono, - meni se u glavi vrti kad vidim te cijene.
Dobro, ima i siromašnijih zdravoždera koji žive na npr. 100
g srdela s kostima, iznutricama i glavama za ručak (meni se to gadi, samo što
se sad nisam zbljuvala po tastaturi) i uz to jedu npr. leću (ajme, kako je to
odurno!).
Ovaj primjer sa srdelama i lećom nisam ja izmislila, jedna zdravožderka
mi se pohvalila da se ona tako hrani i time mi je htjela dokazati da zdrava hrana
nije skupa. U redu, svaka čast onima koji to mogu jesti. Jasno je meni da
zdravožderima hrana ne treba biti ukusna, nego zdrava – svaka vam čast, što možete živjeti tako. Mene uopće nije briga je li nešto nezdravo:
meni je najvažnije(!!!) da je hrana ukusna.
No, dobro, od siječnja 2016. ionako me „liječe“(???) dijetom
pa je moj problem s kuhinjom riješen: ne smijem uživati u hrani pa ju ni ne
pripremam – ne treba mi lijepa, moderna kuhinja. To zdravo sranje koje smijem sad
jesti, na brzinu si pripremim i pokupim se iz kuhinje. Prije sam sate i sate
provodila u toj maleckoj kuhinjici i uživala sam pripremati hranu kakvu volim. A što
da sad radim u kuhinji kad smijem jesti samo zdrava odurna, prokleta, gadna
sranja koja mi se gade? Ne znam jel mi sad ružnija kuhinja ili ova ogavna zdrava hrana koju smijem jesti.
Gledam oko sebe: susjedi, rođaci, prijatelji, poznanici… svakih
par godina mijenjaju namještaj, preuređuju po kući… Meni nije jasno kako su se
oni tako bogati da imaju novaca za takve stvari.
A kod nas, nije samo kuća derutna. Po okućnici se odmah vidi da je moja obitelj
najsiromašnija u selu. Stari derutni kokošinjci, svinjci, štala, štagalj,…
Ja ne razumijem zašto je baš moja obitelj siromašna. Kad je već tako, zašto barem nisam obdarena inteligencijom, da se iskopam iz toga. Ja sam
zaista krv pišala i u školi i na faksu rintajući za bolji život. Pišam ja i sad
na poslu krv, ali na tom poslu niti mogu što postići, niti mogu zaraditi da se
iskopam sa selendre. A drugi posao ne mogu naći, nemam nigdje vezu, a niti znam
nešto drugo raditi.